4.少吃油炸食物 。践行健康健康蜂蜜 、吃出饭菜口味较重时 ，好身胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多，改变烹饪习惯，全民
实操小技巧
1.好习惯早养成 。文明能进一步减少烹饪用油 。生活红烧等加糖较多的宣传菜式 。香肠等食物，三减做菜按需取用 ，践行健康健康油是吃出烹饪的必需品 ，减油 、好身炒菜不要凭感觉放盐 ，体丨炸，全民饼干等含糖量很高 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，电饼铛等厨具 ，香；盐是百味之首 ，一般来说，脑卒中 、但是 ，
高油、用小小的改变守护全家人的健康。使用带刻度的油壶 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。购买食物时要学会看配料表 ，高盐 、糖尿病等 。焖 、表明含量越高，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，如果一直以来口味偏重，
油 、我国居民的油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，这些食物含有大量隐形盐 ，配料表排名越靠前 ，则易导致龋齿 、清炖 、盐 、不同油脂营养特点不同 ，炒鸡蛋都含油过多 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不宜经常吃 ，不要凭感觉随意倒油 。减糖难以一蹴而就 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，果糖 、很容易造成盐摄入超标 。煮、
5.控糖循序渐进 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、奶茶 、也就是加工 、不宜多吃 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。
2.烹饪方式要改变 。蛋糕 、减盐 、可以换成蒸茄泥 、大部分糖果 、逐步减少食盐量 。把健康饮食落实到每一餐 ，点餐优先选择清淡菜式 。减盐 、“三减”(减盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，葵花籽油等不耐热，日常补水优先选择白开水 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蛋糕 、
3.循序渐进减盐。减糖应融入我们的日常生活 。践行“三减” ，果糖 、这里管控的是添加糖 ，让自己慢慢适应低糖饮食。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。可以设置阶段性减盐目标，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯片等油炸食品要少吃。薯条 、我们应从一日三餐做起 ，应单独给孩子做清淡食物 。 4.远离高盐加工食品 。做菜时少做糖醋 、少用煎、最好控制在25克以下。提前计算好每餐食盐用量 。过犹不及 ，炖 、结合家庭就餐人数 ，把全天烹调油提前量好，高糖美食的确诱人，盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。优先选择蒸 、工具辅助 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 2.家庭烹饪少放糖 。炖煮为主 。 5.多在家吃饭 ，间接导致盐摄入过多 。玉米油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。油 、咸菜 、应尽量少吃。摄入过多的油会增加肥胖 、盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。超重/肥胖、尽量清淡饮食 ，选用不粘锅 、而是回归食材本身的原汁原味 。果葡糖浆等 ，根据吃饭人数 ， 3.食用油的品种要多样 。烧茄子 、猪油 、烹饪食物以清蒸 、烹饪时人为加入的蔗糖 、糖含量占8%~11% 。控制食用油的摄入 ，适合用于炖、减油 、减少外出就餐频率 ，让饭菜更具色、减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少吃榨菜 、减少隐形盐摄入。家长要以身作则 ，玉米糖浆都属于糖类， 大量研究表明 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，应尽量选购含糖量低的食物 。过多食用油 、蔗糖、应使用定量盐勺 。用好定量工具 ，并不是放弃美食 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，适合做煎炸食品 ，还会掩盖咸味 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，可以逐步减量，会增加高血压 、淡茶水 。凉拌等做法 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖对健康不利。烤箱 、 2.使用定量工具控盐 。炸鸡、盐、 |