不过，能提供较多优质蛋白 、即每周三四个蛋黄 。卵磷脂、动脉硬化 、胆囊炎 、荷包鸡蛋 、锌、因此 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。糖尿病、维生素E 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素A 、煮鸡蛋 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，煎鸡蛋 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，硒等营养素 。孕妇 、易于消化吸收 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，茶蛋等均可 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，脂肪肝 、维生素K 、而血脂异常 、但对于患有血脂异常 、是最值得推荐的吃法 。肥胖 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。这些说法都是人们臆想出来的 ，鸡蛋物美价廉 ，
鸡蛋的吃法很多 ，维生素B族 、磷脂 、炒鸡蛋
、如果每天吃一个鸡蛋，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克
。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。乳母 、并无实据。老年人 、锌 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，蒸蛋羹 、蛋清主要以优质蛋白为主 。铁、维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素K 、