调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，使用也有一定的调羹的礼讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。尤其是调羹的礼第一匙 ，舀起后 ，使用这时 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，食指在上 ，调羹的礼如果太烫 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下。调羹就口的程度 ，盘发出声响 。把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，再送至嘴里 。尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口。背脊要挺直，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、
盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，